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▲苏忠岳说，山上的青草就可以作梅花鹿的饲料了。 蓝蔚 摄
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见习记者 蓝蔚 报道组 林小勇
俗话说，东北有三宝：人参、貂皮、鹿茸角。鹿茸是梅花鹿身上最珍贵的东西，而泰顺县泗溪镇前坪村苏家坑自然村，已有近30年的梅花鹿养殖经验，是当地小有名气的养鹿村。如今，这帮养鹿人面对行业的发展，不得不走出大山，寻找合作伙伴。
苏家坑自然村离泗溪镇还有20多分钟的车程，是一个美丽小山村。“我们这里四面环山，一年四季牧草繁茂，还有清澈见底的水泉。远离城镇，没有噪音，没有工业污染，具备了发展养鹿业的饲料条件。”前坪村村委会主任苏细辉告诉记者，全村90户村民里有7户养鹿，最早的从上世纪70年代就开始了。
村民苏忠岳是有十几年“养鹿龄”的老鹿农了，离他家不远的鹿舍里养着他赖以为生的7只梅花鹿。“梅花鹿属野生习性，完全圈养的梅花鹿每年每只平均需要精饲料400公斤，粗饲料近1750公斤。而我们这里的牧草好，一般山上长的草就能满足，可以长年不给精饲料。”苏忠岳说，这让他们的饲料成本比一般寒带地区节省40％。
苏忠岳向记者展示了一个今年刚锯收的鹿茸。这是有一个分枝的“二杠茸”，外皮呈红棕色，表面蒙着一层天鹅绒状的纤细茸毛。苏忠岳介绍说，鹿茸的保健作用非常高，是高级补品和名贵药材。“看这里，我的鹿茸片周围颜色呈白色，中间呈灰褐色。这就说明是嫩的鹿茸，品质较好。”
成本低，品质又好，市场价格竞争自然有优势。每年初夏，雄鹿长出新角尚未角化时，苏忠岳将鹿茸锯下，再经过烫过、晾干、刮毛、火烘、切薄片等一系列传统工艺后，只需要在家坐等客商上门收购。这7只梅花鹿每年能带给他2万元的收入。
“可是每年也只有这2万元了。”苏细辉无奈地说。受场地限制，6年前，鹿民们纷纷把鹿舍从山上搬到山下，10年前30多只的存栏量发展到现在还是不到40只。“虽然县政府每年都有补助，可是发展资金还是远远不够。”
其实，苏家坑的养鹿困境不仅与资金有关，还与加工方法相关。如今，市场上鹿产品加工设备、加工工艺都有较大进步，远红外微波烘烤已成为主流加工方法，而苏家坑村传统的加工工艺只能让500克的“二杠茸”烘烤出150克的茸片。
“如果我们继续做‘井底之蛙’，那只能坐以待毙。”苏细辉表示，梅花鹿养殖一直是前景广阔的产业。他们有丰富的养殖经验和得天独厚的山区资源优势，希望能找到合适的合作伙伴，走出大山，寻求发展。
如果您正好有发展养鹿业的想法，或者有鹿茸方面的求购信息，都可以与苏细辉联系，联系电话：13806819960。
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